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一种奇妙的味道，快速的西班牙番茄沙拉。bob娱乐场在几分钟之内做，马上就餐，或者让它在闲暇时放在冰箱中冷却。确保有很多硬皮面包来擦拭番茄汁，橄榄油，大蒜和香脂混合物！

我用这些食材获得了一些自由，西班牙番茄沙拉传统上没有羊乳酪，杏仁或香脂釉，但它们确实提升了这道菜。

为什么你会喜欢的

• 这是一个非常简单的食谱。
• 这很美味。
• 看起来超级漂亮！
• 它在休闲早午餐或热天气午餐时制作了一个很好的核心。
• 它可以提前制作，并在冷藏一段时间后的口味更好。
• 您只需要十种易于找到的成分即可。
• 许多过程照片和详细说明意味着您应该能够完美地复制它。

成分和替代

查看您需要在下图中制作此食谱的十种易于找到的成分。然后向下滚动一些，以查看如果您缺乏食材，是否有任何替代品。

有趣的事实：您在下面的照片中看到的美丽西红柿是皇家空军西红柿，传统上在西班牙种植。它们在盐水存在的情况下生长最好，然后从内而外成熟。如果您曾经在西班牙，我强烈建议您尝试！

黑胡椒：仅使用新鲜的胡椒粉，如果您没有的话，请省略。

香菜：使用新鲜的欧芹，卷曲或扁平叶是可以的。如果您没有任何东西，则可以使用新鲜的罗勒，尽管它会带来更多的“意大利语”扭曲。我不推荐香菜作为此食谱。如果您没有新鲜的草药，请省略它们。

盐：我活着使用剥落的海盐，但是如果您愿意，可以使用餐盐。

羊乳酪：如果您没有任何羊乳酪，可以尝试使用碎山羊奶酪（首先取下果皮）或Cotija。如果您是素食主义者，则可以使用高质量的素食羊乳酪，例如野生动物，或者完全忽略奶酪。

蒜：我真的建议您在此食谱中使用新鲜切碎的大蒜，但是如果您没有任何大蒜。不要使用地面大蒜，因为它会导致不愉快的质地。

片状的杏仁：强烈建议使用这些。如果您没有剥落的杏仁，则可以切碎一些，或者使用其他烤面包的螺母，例如胡桃木，然后将其切成薄片。

洋葱：您可以在此处使用您喜欢的任何类型的洋葱。我使用棕色或甜洋葱，葱等。在下面的专家提示部分中，如果您不喜欢它，那么如何抚养生洋葱的鲜明味道。

香脂釉：香脂釉，也称为香脂还原，在此食谱中是完美的，也是由橄榄油，番茄汁，大蒜和盐混合而产生的Moreish酱汁的重要组成部分。如果没有任何东西，可以通过轻轻加热一份红糖，用四个零件香醋加热一份，直到溶解红糖，然后冷藏直到冷却。

橄榄油：最好在这里使用优质的特级橄榄油。对于更便宜的选择，可以使用良好的味道，在捏中纯净的橄榄油或捏的精制橄榄油。我不建议替代其他任何类型的油。

番茄：您可以使用任何喜欢的西红柿，最好是大型，高质量的西红柿。确保它们牢固，成熟，甚至略有不足。传家宝西红柿在这种沙拉中特别令人惊叹，牛排番茄的形状和尺寸都很好，但实际上，无论您喜欢什么。只是不是樱桃番茄，因为它们太小了！

如何做

这是一种非常简单的沙拉，可以在几分钟之内融合在一起。首先，准备片状杏仁。在中等设置上加热一个小的不粘锅。

1。锅热时，将片状杏仁添加到锅中（无油）。吐司大约四分钟，定期摇动锅以防止燃烧。

2。完成后，将其放入一个小碗或盘子上，如果将它们留在锅中，即使关闭热量，它们也会继续变成褐色，并可能燃烧。

3。将西红柿切成大约一厘米厚，然后将它们放在盘子上的单层或食用盘子上。

4。将盐撒在上面。将洋葱切成薄片，然后整理。切碎大蒜，并尽可能均匀地撒上。

5。在沙拉上淋上橄榄油，然后是香脂釉。

6。现在崩溃了羊乳酪（不要崩溃太小，您想要一些不错的块以进行对比），然后将少许黑胡椒粉磨碎。如果您现在不吃沙拉，请将其存放在冰箱中。如果您有时间浪费，至少要冷却一个小时将使风味更全面，但它也可以立即食用。

最后，在食用前撒上一层厚厚的烤片状杏仁和切碎的欧芹。添加额外的可选毛毛细雨橄榄油，并享用！

我强烈建议您与一些好的硬皮面包一起吃饭，以擦拭美味的果汁。我们经常在夏天和一些Patatas一起吃饭布拉瓦斯，一些好的Manchego奶酪和衣服的橄榄。

设备指南

您需要很少的设备来制作此食谱，但是您需要交手的一些东西包括：

• 中小型非粘锅或煎锅。
• 一个大的平板餐盘
• 锋利的刀
• 一个切碎板
• 胡椒研磨机

专家提示

1. 不要将未切割的西红柿存放在冰箱中！这将使他们变得友善，然后他们只能与酱汁制作。
2. 如果您的西红柿还不够成熟，则将它们存放在棕色纸袋中，顶部折叠起来应该加快速度。在袋子中添加成熟的苹果或香蕉将使事情变得更快！
3. 将洋葱切成薄片会给这种番茄沙拉食谱带来轻度的叮咬，但是如果您发现生洋葱过于压倒，则可以将它们切成薄片并将其浸入冰冷的水中约二十分钟。这将消除大部分咬合，但使它们保持良好和酥脆。只是排干，干燥，然后加入沙拉。
4. 如果您的西红柿有点不熟粉或季节性不足，切成薄片时将少量的施法糖（约四分之一茶匙）撒在它们上，然后离开大约十分钟，然后再进行食谱会产生更好的番茄！

常见问题解答

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