简易柠檬香草芝麻酱

这种简单的柠檬香草芝麻酱可以在几分钟内搅拌成美味的调味汁，也可以蘸在蔬菜或皮塔饼上，不含鸡蛋，麸质和乳制品。

为什么你会喜欢它:

• 做起来非常快。
• 味道好，味道好，饱腹感强。
• 这是油醋汁的绝佳替代品。
• 这是素食主义者。
• 它非常适合批量生产。
• 它可以不断调整，以适应您的喜好。

如果你喜欢这个食谱，你也可以看看我的香醋芥末酱或者这个简单腰果的辣．

你是芝麻酱的忠实粉丝还是只是想用不同的方法把你买的大浴缸用完?不仅仅是鹰嘴豆泥!

在我的15分钟里看看它是如何使用的素食味噌拉面,这些10分钟芝麻蒜面条,奶油的辛辣酱意大利面，或在这些素食鹰嘴豆巧克力片饼干．Yum !

成分

看看下面的材料，确保你在正确的轨道上制作这个食谱。

因为这是一个如此简单的食谱，如果你少了一种食材，你可以做的替代品并不多。使用高质量芝麻酱只由磨碎的芝麻、油和盐(或自己做!)，确保你用的是鲜榨的柠檬汁,而不是集中。

你当然可以改变数量或比率新鲜香草，(欧芹和香菜)或使用不同的，额外添加大蒜如果你愿意，可以加一汤匙蜂蜜(或龙舌兰/枫糖浆的素食者)，如果你喜欢温和的味道。

建议

以上是我能想到的所有使用这种酱汁的方法，但我相信你还能想到更多!

• 作为沙拉酱。
• 作为crudités(生蔬菜)的蘸料。
• 而不是番茄酱或蛋黄酱。
• 作为寿司或饺子的蘸酱。
• 把它淋在一盘沙拉三明治，沙拉和米饭上。
• 添加到希腊餐拼盘(或a素食熟食店董事会）
• 作为面条的调味料。
• 作为意大利面沙拉酱。
• 洒在佛钵上。

如果你想做点不一样的东西，这个食谱也是一个很好的起点。对于两种不同的变体，我有一些建议:

1. 如果想要更有东亚风味，你可以加入两勺生抽、半勺烤香油、一勺切碎的香葱或两勺切碎的葱花，以及一勺新鲜磨碎的姜。
2. 要做出意大利风味，加入四分之一杯晒干的西红柿(储存在油里的那种)，一把去核的黑橄榄，一汤匙特级初榨橄榄油，用香菜代替新鲜的罗勒。

如何制作

这样一个简单的食谱，这将是一个相当短的部分!

你只需要把所有的食材倒入一个小处理器或搅拌机碗里，就像下面的图片，并处理直到顺利!

这样做的酱汁味道会非常浓郁，但就像我上面说的，你也可以选择加入半勺到一勺的液体甜味剂(蜂蜜、龙舌兰糖浆、枫糖浆、糙米糖浆等)，或者少放点柠檬来增加味道。

搅拌机或处理器的碗越小越好。如果你有一个棒式搅拌器，在一个边缘高的小容器中混合它(比如搅拌器)会得到更好的结果。

如果你没有搅拌机或食品加工机，你仍然可以做这种调味品，但你需要压大蒜，非常细地切碎香草，并搅拌在一起。如果你是这样做的，我建议让它静置半小时，这样味道就会产生，因为配料不会均匀分布。

一开始，它的粘稠度就像沙拉酱，在冰箱里放半个小时或更长时间后，它会变得更浓稠，像酸奶一样浓稠。不管你是为了什么目的，如果它太稠了，只要再加水稀释就可以了。

如果你想让它更浓稠，就像蘸酱一样，不用等它冷却就可以直接把水减少到四汤匙，而不是六汤匙。

品尝和调整盐和其他调味料，如果需要之前。享受吧!

常见问题

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