简易白豆沙披萨(素食)

这美味的素食主义者简易白豆瓣酱披萨以浓郁的蒜蓉白豆瓣酱为特色，烘烤至下滑上脆，配以浓郁的烤番茄片和薄脆的饼底。

简单的原料这意味着不需要去专门的商店，你可能已经在你的厨房橱柜和冰箱里有大部分需要的东西。

鹰嘴豆泥永远是我唯一的真爱，但我也喜欢白豆蘸柠檬和大蒜。当然，在某种程度上，这意味着我必须把白豆酱和我的另一个真爱——披萨——结合起来。

这是一次成功。烘焙后，酱汁的味道会增强，顶部有一种类似烤羊乳酪的轻脆口感。

虽然这是一种非常健康的披萨，但如果你想要更清淡，更快，但口味相近的披萨，你可以看看我的白豆玉米饼披萨Purée，番茄和火箭。

这种披萨非常容易制作，也很容易定制——我经常把它和我的披萨放在一起做土豆披萨和我的辛辣的披萨当我有时间时。我知道，披萨加土豆，碳水化合物。相信我，这是有效的(如果你把焦糖洋葱藏在土豆片下面就更有效了....)

如果你和我一样，喜欢同时做几种不同类型的披萨，并且正在寻找一些灵感，你可以看看我的EPIC素食披萨列表(是的，大写字母是必要的——it’s那好)。

白豆瓣酱怎么做

超级简单!把白豆、柠檬汁、橄榄油和大蒜倒入食品加工机的碗中，迅速搅拌成奶油状的梦幻酱汁。加入盐、黑胡椒和迷迭香碎搅拌。准备好了。

如果你有时间，酱料一定会受益一个小时放在冰箱里可以增加味道，这是一个很好的提前准备的选择，但不是必须的。

要想让酱汁滑顺滑，最好的选择绝对是食品加工机。必要时，你可以使用大功率搅拌机，但一定要这样做不除非绝对必要，否则加任何额外的水或油。

只要有耐心，用勺子把食材往搅拌器中间推(当然不要在搅拌器运行的时候....)。

这是我最喜欢的披萨蘸料之一，如果你还有剩余的话，可以把它作为蘸料或素食酱，但要把它放在冰箱里一小时，就像我之前提到的那样。我喜欢又薄又软的socca,在苏打面包，或者搭配一些生胡萝卜和切好的辣椒蘸着吃。

完美的薄而脆的披萨皮

我用新鲜面团做每一个披萨底都是这么做的，我从来都不会失望。

基本上，就是擀面团薄,盛到一个铺着烤纸的大托盘上(一点也不要太轻，我喜欢把不平整的披萨面团拉伸开来，因为它会起泡、变薄，比如意大利高品质餐厅的披萨)。

然后浇上酱汁和配料。在这种情况下，白豆瓣酱和切片西红柿。

把托盘放在烤箱底部，烤箱已经预热到最高温度，关闭对流设置。注意，放在烤箱底部的意思是放在烤箱真正的底部，而不是在一个较低的架子上。允许烘烤四分钟．

快速打开烤箱，将托盘转移到烤箱中间。让烤11分钟．从烤箱中取出。完成了!这种方法能做出薄而脆的酥皮，不会有软软的碎屑。

选择配料

这道菜的做法非常简单因为我喜欢味道浓烈的白豆瓣酱我希望它的味道能散发出来，当然，你也可以加额外的配料。

我推荐菠菜、芝麻菜、新鲜罗勒、橄榄、刺山柑、晒干的西红柿、切成薄片的洋葱、切成薄片的意大利胡椒，或者另一种微辣的辣椒……唯一的限制就是你的想象力。

你的想象力和好品味。如果你尝试了这种简单的白豆瓣酱，请在评论中告诉我，你在上面加了什么配料，或者标记我Instagram (@the_fiery_vegetarian)如果你成功了!

如果你喜欢这个食谱(承认吧:你喜欢它!)，那就来看看我最近的一些创作吧: